PIKA PIKA DEL TIEMPO Y TRADICION
PALETA IBERIKA DE BELLOTA
(½ 12 ) 18
sí, sí paleta, entreverada de lujo
PAN de KRISTAL
1,50
kon tomate "arrastrao", otro lujo pal jamón
LA LATITA DE ANTXOAS
19
de un pueblo de al lao de Bilbao
4 KESOS
12
degustación kon membrillo y nueces
FOIE MIKUIT
(½ 11 ) 18
hecho en kasa, con naranjas amargas y manzanas
PIKA PIKA KALENTITO
KROKETONES TIGRE
3
de mejillones pikantitos
HUEVOS DE KASERÍO Y TRUFAS
(½ 10 ) 16
kon su puntillita y papas pobres
HABITAS FRITAS KON JAMÓN
(½ 9 ) 15
kon jamón ibériko y huevines
TORTILLA DE PAPAS DESPARRAMÁ
11
hecha al momento
TORTILLÍN
3,50
lo mismo en txikitín
TXALADITAS FRESKAS
BURRATA SARDINAS
13
pistako negro y sardinas antxoadas
DEL MAR A MI TXALUPA
LASAÑA DE TXANGURRO Y HORTALIZAS
(½ 11 ) 18
brutal a mar, kon krema de cigalitas
DEL KASERÍO DE LA AGÜELA
LOMO ALTO DE VAKA
29,50
500 gramos, trinchadito y sin hueso
KOLKACCIAS Y BASK BAOS
KOLKACCIA BRANDADA
4
de brandada de bakalao y rukula
KOLKACCIA JAMÓN
4,50
de jamón ibérico y tomate "arrastrao"
BAO DOBLE SARDINAS
7,50
de sardinas antxoadas con burrata y pesto
BAO DOBLE BURGUER
6,50
burguer vaka/kabra "de luxe" y papas
FRASKITAS
TXISTORRA
4,50
embebidita en vino blanko
SALPIKÓN DE PULPO
5
mu fresko, vinagreta de huerta
ENSALADILLA
4,50
siglo XXI
PIMIENTOS ASADOS Y BAKALAO
6
salado
KE TABLAS
DE KESOS
11
4 Variedades, membrillo y nueces
DE FRASKITAS
14
elige las 3 ke tu kieras
KE GOLOSOTE
EL KLÁSIKO KORONEL
7
de limón/kava o marakuya/vodka
TRES TXOKOLATES
7,50
glaseados kon karamelitos de violeta
GOXUA
6,50
alavés de pro!!, bizkotxito, krema tostada y helado de avellana
ARROZ KON LECHE
5,50
“rekemao” komo en Asturias
LA TARTA DE MANZANA
8,50
kaliente kon helado de vainilla pekán en 5'
TATÍN DE KESO IDIAZABAL
7,50
krema de higos y helado de tomillo
VINOS
Vinos Espumosos
AIRE D. L’ORIGAN BRUT NATURE
25
Crianza con lias 24 meses
(Macabeo / Xare-lo / Parellada)
D.O. CAVA
GRAMONA IMPERIAL
30,50
Gran Reserva
(Xarel-lo/Macabeo/ Chardonnay) 92+ Parker.
D.O. CAVA
TORELLO 225
33,50
Gran Reserva
(Macabeo / Xarel-lo / Parellada)
D.O. CAVA
Vinos Rosados
ARBAYÚN CHIVITE
22,50
(100% Garnacha)
D.O. NAVARRA
ROSELITO
18
(Tinto fino / Albillo)
D.O. RIBERA DEL DUERO
TALABÁ LÍAS Y BARRIKA
17
Krianza en barrica
(Pinot Noir / Bobal)
D.O. UTIEL REQUENA
Vinos Blancos
EUKENI
16
(100% Hondarribi Zuri).
D.O. ARABAKO TXAKOLINA
KIRIKI
22
(Hondarribi Zuri/ Petit Manseng). Crianza en lías
D.O. ARABAKO TXAKOLINA
GEROA
24
(100% Hondarribi Zerratia).
D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA
MARKO GURE ARBASOAK LÍAS Y BARRIKA
29,50
(40% Hondarribi Zuri / 30% H.Zerratia / Otras) 93 Parker.
D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA
HIRUZTA
19
(95% Hondarribi Zuri / 5% Gros Mansen).
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
LA TABLADA LLANOS NEGROS
32
Fermentado en barrika
(Gual / Sabro).
D.O. LA PALMA
EL FANIO.
18,50
(100% Xarel-lo Orgánico).
D.O. PENEDES
GRAMONA GESSAMI
20,50
(40% Muscat / 35% Sauv.B / 15% Gewürztraminer).
D.O. PENEDES
MAS ESCORPÍ
22,50
(100% Chardonnay).
D.O. PENEDES
HACIENDA ALBAE GRAND CHARDONNAY BARRIKA
21,50
GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide.
(100% Chardonnay).
D.O. LA MANCHA
DO FERREIRO
25
(100% Albariño) 92 Parker.
D.O. RIAS BAIXAS
DON PEDRO D SOUTOMAIOR
19
(100% Albariño).
D.O. RIAS BAIXAS
TARANIS
16
(100% Albariño).
D.O. RIAS BAIXAS
IJALBA
27,50
(100% Maturana blanca).
D.O. RIOJA
ABEL MENDOZA LÍAS Y BARRIKA
34
(100% Torrontés o Albillo mayor) 93 Parker.
D.O. RIOJA
LA MATEO
28,50
Fermentado en Barrika
(100% Tempranillo blanco).
D.O. RIOJA
FINCA LA COLINA
24
(100% Sauvignon blanc).
D.O. RUEDA
JOSE PARIENTE
19
(100% Verdejo).
D.O. RUEDA
OSSIAN DE PAGO DE CARRAOVEJAS
42,50
Sobre lias y barrika
(100% Verdejo) 93 Parker.
D.O. RUEDA
PANDORA
16
Sobre lias
(100% Verdejo).
D.O. RUEDA
SANZ
16
Semidulce
(100% Verdejo).
D.O. RUEDA
FINCA SAN BLAS RESERVA 2015
19,50
(50% Merseguera / 50% Chardonnay).
D.O. UTIEL REQUENA
O LUAR DO SIL by PAGO de CAPELLANES
20,50
(100% Godello).
D.O. VALDEORRAS
O LUAR DO SIL FB.- by PAGO de CAPELLANES
39,50
Fermentado en Barrika
100% Godello
D.O. VALDEORRAS
GUITIAN GODELLO
34
100%Godello ( Fermentado en Barrica)
D.O. VALDEORRAS
VALLEGARCÍA VIOGNIER
34
(100% Viognier).
PAGO DE VALLEGARCÍA CASTILLA
Vinos Tintos
EL SEQUÉ
32,50
(100% Monastrell).
D.O. ALICANTE
CORULLÓN
49,50
(90% Mencía/10% Uvas Blancas) 96 Parker.
D.O. BIERZO
EL APRENDIZ
17
(100% Pietro Picudo).
D.O. BIERZO
EL VALAO
19
(100% Mencia).
D.O. BIERZO
FONTELAS
125
(96% Mencía/4% Uvas Blancas) 95 Parker.
D.O. BIERZO
LAS LAMAS 2016
195
100% Mencía. 97 Parker
D.O. BIERZO
PETALOS
23
(80% Mencía / 20% Otras) 93 Parker.
D.O. BIERZO
PITTACUM
20,50
(100% Mencía).
D.O. BIERZO
BOLE DE BORSAO
16
(70% Garnacha / 30% Syrah).
D.O. CAMPO DE BORJA
TRES PICOS
24,50
(100% Garnacha).
D.O. CAMPO DE BORJA
CLIO
62
(Monastrell / Cabernet Sauv).
D.O. JUMILLA
JUAN GIL 12 MESES
21
(100% Monastrell) 91+ Parker.
D.O. JUMILLA
LAS MORADAS DE SAN MARTÍN SENDA
21,50
(100% Garnacha).
D.O. MADRID
LICINIA
36,50
(Tempr / Syrah / Cav. Sauv.).
D.O. MADRID
EL CHAPARRAL DE VEGA SINDOA NEKEAS
21,50
(100% Garnacha).
D.O. NAVARRA
PASOS DE SAN MARTÍN BY ARTADI
27
(100% Garnacha).
D.O. NAVARRA
CAMINS DEL PRIORAT
28,50
(Garnacha / Cavernet Sauv. / Cariñena).
D.O. CALIFICADA PRIORATO
CIMS PORRERA
26
(Garnacha / Syrah / Cariñena).
D.O. CALIFICADA PRIORATO
LES TERRASSES
42,50
(55% Garnacha / 45% Samso).
D.O. CALIFICADA PRIORATO
ABADÍA GOMARIZ
24
(Souson/Brancellao/Ferrol/Mencía).
D.O. RIBEIRO
THE FLOWER AND THE BEE
17
(100% Souson).
D.O. RIBEIRO
AALTO
46
(100% Tinto fino) 93 Peñin
D.O. RIBERA DEL DUERO
AALTO PS
110
(100% Tinto Fino) . 96 Peñin
D.O RIBERA del DUERO
ANTIDOTO
26,50
(100%Tinto fino) 92 Parker.
D.O. RIBERA DEL DUERO
EL SECRETO DE MARÍA
24
(100%Tinto fino).
D.O. RIBERA DEL DUERO
FLOR DE PINGUS
150
(100% Tempranillo) 95 Parker.
D.O. RIBERA DEL DUERO
MONTECASTRO
28
(100% Tinto Fino) 92 Parker.
D.O. RIBERA DEL DUERO
PAGO DE CARRAOVEJAS
47
(Tinto fino / Cab. Sauv.).
D.O. RIBERA DEL DUERO
PAGO DE LOS CAPELLANES
33
(100% Tinto fino).
D.O. RIBERA DEL DUERO
PAGO CAPELLANES DOROTEO
90
(100% Tinto Fino). 36 Meses Barrika. 95 Parker
D.O. RIBERA del DUERO
PÍCARO DEL AGUILA
36
(Tinto Fino / Garnacha / Bobal).
D.O. RIBERA DEL DUERO
P.S.I. BY PINGUS
48
(100% Tinto Fino) 93 Parker.
D.O. RIBERA DEL DUERO
VEGA SICILIA ÚNICO 2010
452,50
Tempranillo 94%, Cabernet Sauvignon 6%. 97 Parker
D.O. RIBERA del DUERO
VIÑA CANEIRO
22,50
(100% Mencia).
D.O. RIBERA SACRA
ARTADI VALDEGINES
64
(100% Tempranillo) 94 Parker.
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
AZPILICUETA
18
(100% Tempranillo). Crianza
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
HORIZONTE DE EXOPTO
24
(Tempranillo / Graciano / Garnacha) 92 Parker.
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
LA MIMBRERA
42,50
(100% Graciano) 94 Parker.
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
LA NIETA
120
(100% Tempranillo) 96 Parker.
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
LUIS CAÑAS RESERVA
27,50
(95% Tempr / 2% Graciano / Otros).
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
MARQUES DE MURRIETA RESERVA
32
(90% Tempr / Graciano / Mazuelo).
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
VIÑA TONDONIA RESERVA 2010
54
Tempranillo75%/ Garnacha 15%/ Graciano 5%/ Mazuelo 5%
96 Parker. 6 Años Barrika.5 Años Botella
D.O. CALIFICADA de RIOJA
24 MOZAS
17,50
(100% Tinta de Toro).
D.O. TORO
MADREMÍA
19
(100% Tinta de Toro).
D.O. TORO
SAN ROMÁN
41,50
(100% Tinta de Toro) 94+ Parker.
D.O. TORO
VICTORINO
49,50
100% Tinta de Toro. 94 Parker
D.O. TORO
ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL
38
(75% Tempranillo / 15% Cab. Sauv. / 10% Syrah) 92+ Parker.
D.O. VINOS DE LA TIERRA
CLOTETA
18
I.G.P. Bajo Aragón
( 100% Garnacha Peluda).
D.O. VINOS DE LA TIERRA
DEHESA CARRIZAL
32
( 100% Petir Verdot).
D.O. VINOS DE LA TIERRA
MAURO
44
(Tempranillo / Syrah) 93 Parker.
D.O. VINOS DE LA TIERRA
PETIT HIPPERIA
22
(Merlot / Caber.Sauv. / Caber.Franc / P.Verdot).
D.O. VINOS DE LA TIERRA
(100% Syrah) 92 Parker.
D.O. VINOS DE LA TIERRA
Recomendados
TALABÁ LÍAS Y BARRICA
17
ROSADO. Crianza en barrica
(Pinot Noir, Bobal)
D.O. UTIEL REQUENA
DO FERREIRO
25
BLANCO
(100% Albariño) 92 Parker.
D.O. RIAS BAIXAS
FINCA LA COLINA
24
BLANCO
(100% Sauvignon blanc).
D.O RUEDA
HIRUZTA
19
BLANCO
(95%Hondarribi Zuri, 5%Gros Mansen).
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
O LUAR DO XIL BY PAGO DE LOS CAPELLANES
20,50
BLANCO
(100% Godello).
D.O. VALDEORRAS
EL SECRETO DE MARÍA
24
TINTO
(100% Tinto Fino).
D.O. RIBERA del DUERO
HORIZONTE DE EXOPTO
24
TINTO
(Temp / Graciano /Garnacha) 92 Parker.
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
LAS MORADAS DE SAN MARTÍN SENDA
21,50
TINTO
(100% Garnacha).
D.O. MADRID
PETALOS
23
TINTO
(80% Mencía / 20% Otras) 93 Parker.
D.O. BIERZO
PETIT HIPPERIA
22
TINTO
(Merlot / Caber.Sauv. / Caber.Franc / P.Verdot).
VINOS DE LA TIERRA