PIKA PIKA DEL TIEMPO Y TRADICION
PALETA IBERIKA DE BELLOTA
(½ 12 ) 18
sí, sí paleta, entreverada de lujo
1,50
kon tomate "arrastrao", otro lujo pal jamón
LA LATITA DE ANTXOAS
19
de un pueblo de al lao de Bilbao
PIKA PIKA KALENTITO
de mejillones pikantitos
HABITAS FRITAS KON JAMÓN
(½ 9 ) 15
kon jamón ibériko y huevines
TORTILLA DE PAPAS DESPARRAMÁ
12
hecha al momento
3,50
lo mismo en txikitín
TXALADITAS FRESKAS
pistako negro y sardinas antxoadas
DEL MAR A MI TXALUPA
SOBRE SU PROPIO RAVIOLI DE ENTRESIJOS
LASAÑA DE TXANGURRO Y HORTALIZAS
(½ 11 ) 18
brutal a mar, kon krema de cigalitas
RISOTTO DE GAMBONES
21,50
en jugo de bordelesa, vino tinto y mantequilla
DEL KASERÍO DE LA AGÜELA
500 gramos, trinchadito y sin hueso
KOLKACCIAS Y BASK BAOS
de brandada de bakalao y rukula
KOLKACCIA JAMÓN
4,50
de jamón ibérico y tomate "arrastrao"
7,50
de sardinas antxoadas con burrata y pesto
6,50
burguer vaka/kabra "de luxe" y papas
FRASKITAS
TXISTORRA
4,50
embebidita en vino blanko
SALPIKÓN DE PULPO
5
mu fresko, vinagreta de huerta
4,50
siglo XXI
PIMIENTOS ASADOS Y BAKALAO
6
salado
KE TABLAS
12
4 Variedades, membrillo y nueces
DE FRASKITAS
14
elige las 3 ke tu kieras
KE GOLOSOTE
de limón/kava o marakuya/vodka
TRES TXOKOLATES
7,50
glaseados kon karamelitos de violeta
6,50
alavés de pro!!, bizkotxito, krema tostada y helado de avellana
5,50
“rekemao” komo en Asturias
LA TARTA DE MANZANA
8,50
kaliente kon helado de vainilla pekán en 5'
krema de higos y helado de tomillo
ESPUMOSOS
D.O. CAVA
AIRE D. L’ORIGAN BRUT NATURE
26
Crianza con lias 24 meses
(Macabeo / Xare-lo / Parellada)
CASTELL DE CALDERS
18
BRUT NATURE
(Macabeo)
GRAMONA IMPERIAL
34,50
Gran Reserva
(Xarel-lo/Macabeo/ Chardonnay) 92+ Parker
TORELLO 225
38
Gran Reserva
(Macabeo / Xarel-lo / Parellada)
ROSADOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
ROSELITO
20,50
(Tinto fino / Albillo)
D.O. UTIEL REQUENA
TALABÁ LÍAS Y BARRIKA
18
Krianza en barrica
(Pinot Noir / Bobal)
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
HIKA sobre lías
24
(70% HONDARRIBI BELTZA/ 30% H. ZURI)
BLANCOS
D.O. JEREZ
LAS 30 DEL CUADRADO
24
(100% Palomino fino).
D.O. ARABAKO TXAKOLINA
EUKENI
18
(100% Hondarribi Zuri).
D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA
GEROA
26
(100% Hondarribi Zerratia).
MARKO Sobre lías
24,50
(60% Hondarribi Zerratia/ 40% Hondarribi Zuri)
MARKO GURE ARBASOAK LÍAS Y BARRIKA
32,50
(40% Hondarribi Zuri / 30% H.Zerratia / Otras) 93 Parker
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
HIRUZTA
19,50
(95% Hondarribi Zuri / 5% Gros Mansen).
D.O. RUEDA
FUENTE ELVIRA
18
100% VERDEJO. VINO ECOLÓGICO
JOSE PARIENTE
21
(100% Verdejo).
FINCA LA COLINA
24
(100% Sauvignon blanc).
OSSIAN DE PAGO DE CARRAOVEJAS
48,50
Sobre lias y barrika
(100% Verdejo) 93 Parker
SANZ Semidulce
16
Semidulce
(100% Verdejo).
D.O. LA PALMA
LA TABLADA LLANOS NEGROS
32
Fermentado en barrika
(Gual / Sabro).
D.O. PENEDES
EL FANIO.
23
(100% Xarel-lo Orgánico).
GRAMONA GESSAMI
23
(40% Muscat / 35% Sauv.B / 15% Gewürztraminer).
D.O. LA MANCHA
HACIENDA ALBAE GRAND CHARDONNAY BARRIKA
21,50
GOLD MEDAL 2019 – Wine Up guide.
(100% Chardonnay).
D.O. RIAS BAIXAS
DON PEDRO D SOUTOMAIOR
22
(100% Albariño).
DO FERREIRO
25
(100% Albariño) 92 Parker
TARANIS
19
(100% Albariño).
D.O. RIOJA
ABEL MENDOZA TORRONTÉS
36,50
(100% Torrontés o Albillo mayor) 93 Parker.
Lías y Barrika
D.O. UTIEL REQUENA
FINCA SAN BLAS RESERVA 2018
20,50
(50% Merseguera / 50% Chardonnay).
D.O. VALDEORRAS
LOURO LÍAS Y BARRIKA
27,50
(Godello / Treixadura) 93 Parker
JOAQUÍN REBOLLEDO
20,50
Fermentado en Barrika
100% Godello
O LUAR DO SIL by PAGO de CAPELLANES
22
(100% Godello).
OTRAS D.O..
BELONDRADE APOLONIA
28,50
(100% Verdejo) 91 Parker
I.G.P. CASTILLA y LEÓN
FLOR DE EDALO Semidulce
15,50
(50% Zalema/ 50% Moscatel).
RESERVA DE LA BIOSFERA DE DOÑANA
VALLEGARCÍA VIOGNIER
34
(100% Viognier).
PAGO DE VALLEGARCÍA CASTILLA
TINTOS
D.O. ALICANTE
EL SEQUÉ
32,50
(100% Monastrell).
D.O. BIERZO
EL APRENDIZ
17,50
(100% Pietro Picudo).
EL VALAO
20
(100% Mencia).
FONTELAS
126,50
(96% Mencía/4% Uvas Blancas) 95 Parker
PETALOS
26,50
(80% Mencía / 20% Otras) 93 Parker
PITTACUM
21,50
(100% Mencía).
D.O. CAMPO DE BORJA
BOLE DE BORSAO
17
(70% Garnacha / 30% Syrah).
TRES PICOS
25,50
(100% Garnacha).
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
HIKA BELTZA
24
(100% Hondarribi Beltza)
D.O. JUMILLA
CASA CASTILLO El Molar
31,50
100% GARNATZA (93 Peñin)
CLIO
62
(Monastrell / Cabernet Sauv).
JUAN GIL 12 MESES
23
(100% Monastrell) 91+ Parker
V'20 VALTOSCA
27,50
(100% Syrah) 92+ Parker
D.O. MADRID
HOMBRE BALA
36
(100% Garnacha de montaña) 93 Parker
LAS MORADAS DE SAN MARTÍN SENDA
21,50
(100% Garnacha).
LAS MORADAS/ LIBRO ONCE/ LAS LUCES
48
(100% Garnacha kon 23 meses de Barrika)
BACCHUS GRAN ORO 2022
LICINIA
37,50
(Tempr / Syrah / Cav. Sauv.).
D.O. MONSANT
BLAU
16
(Cariñena / Garnacha / Syrah).
COSTERS del GRAVET
25
(Cariñena/Garnatxa/ Cabernet Sauv.)
D.O. NAVARRA
EL CHAPARRAL DE VEGA SINDOA NEKEAS
22,50
(100% Garnacha).
PASOS DE SAN MARTÍN BY ARTADI
27
(100% Garnacha).
RASO de LARRAINZAR RESERVA
24
(37% TEMPRANILLO/ 31% CABERNET SAUVIGNON/ MERLOT/ GARNATZA)
D.O. CALIFICADA PRIORATO
CAMINS DEL PRIORAT
33
(Garnacha / Cavernet Sauv. / Cariñena).
CIMS PORRERA
26
(Garnacha / Syrah / Cariñena).
LES TERRASSES
46
(55% Garnacha / 45% Samso). 94 Parker
D.O. RIBEIRO
ABADÍA GOMARIZ
24
(Souson/Brancellao/Ferrol/Mencía).
D.O. RIBERA DEL DUERO
ANTIDOTO
28
(100%Tinto fino) 92 Parker
CASAJUS
24
(100%Tinto fino).
FLOR DE PINGUS
170
(100% Tempranillo) 95 Parker
MONTECASTRO
28
(100% Tinto Fino) 92 Parker
PAGO DE CARRAOVEJAS
52
(Tinto fino / Cab. Sauv.).
PAGO DE LOS CAPELLANES
38
(100% Tinto fino).
PÍCARO DEL AGUILA
39,50
(Tinto Fino / Garnacha / Bobal).
PAGO CAPELLANES DOROTEO
90
(100% Tinto Fino). 36 Meses Barrika. 95 Parker
P.S.I. BY PINGUS
59
(100% Tinto Fino) 93 Parker
VEGA SICILIA ÚNICO 2010
455
(Tempranillo 94%, Cabernet Sauvignon 6%). 97 Parker
D.O. RIBERA SACRA
VIÑA CANEIRO
22,50
(100% Mencia).
D.O. CALIFICADA LA RIOJA
ARTADI VALDEGINES
64
(100% Tempranillo) 94 Parker
ARTUKE PIES NEGROS
21,50
(Tempranillo / Graciano).
DOMINIO de CARABO
19
(100% Tempranillo). Crianza
FINCA EL BOSQUE
110
(100% Tinto Fino) . 96 Peñin
LA CUEVA DEL CONTADOR
99
(100% Tempranillo) 95 Suckling
LA MIMBRERA
42,50
(100% Graciano) 94 Parker
LA NIETA
150
(100% Tempranillo) 96 Parker
LUIS CAÑAS RESERVA
27,50
(95% Tempr / 2% Graciano / Otros).
MARQUES DE MURRIETA RESERVA
42
(90% Tempr / Graciano / Mazuelo).
TRASNOCHO
125
(100% Tinto fino) 96 Peñin
D.O. TORO
ALMIREZ (TESO LA MONJA)
31,50
(100% Tinta de Toro)
24 MOZAS
19,50
(100% Tinta de Toro).
ALABASTER
165
(100% Tinta de Toro).
MADREMÍA
22
(100% Tinta de Toro).
VICTORINO
65
(100% Tinta de Toro). 94 Parker
D.O. VALLE de la OROTAVA
LA SOLANA Suerte del Marqués
29,50
(100% Listan Negro) 94 Parker
OTRAS D.O.
BARCOLOBO El Jaral
58
(Cabernet Sauvignon/ Syrah/ Tempranillo). 94 Peñin
V.T. CASTILLA y LEÓN
CLOTETA
18
( 100% Garnacha Peluda).
I.G.P. Bajo Aragón
DEHESA CARRIZAL
32
( 100% Petir Verdot).
D.O. VINOS DE LA TIERRA
LA ENCINA
25,50
100% Bruñal
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
PETIT HIPPERIA
27
(Merlot / Caber.Sauv. / Caber.Franc / P.Verdot).
D.O. VINOS DE LA TIERRA
RIBAS NEGRE
29,50
(50% Mantonegro/25% Merlot/ 25% Syrah)
VINO de la TIERRA de MALLORCA
TIANNA VÈLONEGRE
25,50
(100% Mantonegro)
I.G.P. MALLORCA
TUDON'S
19,50
(100% Petit Verdot)
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
VINOS RECOMENDADOS
TALABÁ LÍAS Y BARRICA
17
ROSADO. Crianza en barrica
(Pinot Noir, Bobal)
D.O. UTIEL REQUENA
DO FERREIRO
25
BLANCO
(100% Albariño) 92 Parker
D.O. RIAS BAIXAS
FINCA LA COLINA
24
BLANCO
(100% Sauvignon blanc).
D.O RUEDA
HIRUZTA
19,50
BLANCO
(95%Hondarribi Zuri, 5%Gros Mansen).
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA
O LUAR DO XIL BY PAGO DE LOS CAPELLANES
22
BLANCO
(100% Godello)
D.O. VALDEORRAS
PETALOS
26,50
TINTO
(80% Mencía / 20% Otras) 93 Parker
D.O. BIERZO
V20 VALTOSCA
27,50
TINTO
(100% Syrah) 92+ Parker
D.O. JUMILLA
LAS MORADAS DE SAN MARTÍN SENDA
21,50
TINTO
(100% Garnacha).
D.O. MADRID
CASAJUS
24
TINTO
(100% Tinto Fino).
D.O. RIBERA del DUERO
PETIT HIPPERIA
27
TINTO
(Merlot / Caber.Sauv. / Caber.Franc / P.Verdot).
VINOS DE LA TIERRA